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07 agosto 2018

Un piatto estivo, il Carpione alla piemontese

Non è un piatto veloce, ma è uno di quelli che fanno estate e possono risolvere una cena programmata, così come può essere conservato e consumato per alcuni giorni senza pericolo di deterioramento, anzi! Stiamo parlando del Carpione alla piemontese, parente prossimo delSaor veneto e dello Scapece diffuso in tutto il Meridione. Le differenze fra […]

02 agosto 2018

Pesche ripiene, il dolce d’ estate piemontese

Quando a inizio estate cominciamo a vedere dal fruttivendolo le pesche,  la voglia di prepararle ripiene e cotte al forno, diventa ingestibile.  Persi pien, ovvero le pesche ripiene, sono un’autentica delizia della cucina piemontese: una vera leccornia! Questo dolce d’ estate è un’ usanza antichissima in Piemonte, anche se le nonne lo preparavano in modo semplice e […]

27 luglio 2018

QC Terme, un’ oasi di benessere nel cuore della città

Da Torino ai piedi del Monte Bianco. Da Bormio a Roma, da Milano alle Dolomiti.. QC Terme sono un luogo di rilassatezza e benessere, dove il tempo perde valore e significato. Le connessioni col mondo, internet compreso, vengono lasciate fuori, insieme agli abiti. Tutti uguali, in accappatoio bianco, ciabatte e costume da bagno, incuranti dei […]

11 luglio 2018

LUGLIO 1943, TORINO SOTTO I BOMBARDAMENTI

Notte del 13 luglio 1943. Le sirene dell’allarme suonano quando già il rombo degli aerei e la luce delle esplosioni riempie il cielo. Quella notte, il 13 luglio 1943 alle ore 1.30, Torino fu annientata dal più intenso e lungo bombardamento che avesse mai colpito l’Italia dall’inizio della Seconda Guerra Mondiale. I torinesi furono sorpresi […]

28 giugno 2018

154 anni fa la prima donna sul Monviso

Fu una nobildonna piemontese, Alessandra Boarelli, accompagnata tra gli altri dalla damigella quattordicenne Cecilia Fillia, la prima donna al mondo a raggiungere, il 16 agosto del 1864, 150 anni fa, la vetta del Monviso, il cosiddetto Re di Pietra a 3.842 metri di altitudine.  La prima ascesa femminile avveniva esattamente tre anni dopo la prima salita in cima alla […]

03 giugno 2018

Valle di Susa: oasi, monasteri e silenzio

Tutti la conoscono come la valle della Tav o delle Montagne Olimpiche, ma la Valle di Susa può anche essere un’ oasi di silenzi e monasteri. Basta percorrere la Via Francigena che nel Medioevo era attraversata dai pellegrini che si dirigevano a Roma. Oggi è ancora ben visibile l’ eredità che quella storia ha lasciato. […]

20 maggio 2018

Il Gorgonzola, dalle origini ai casi di spionaggio

Quante invenzioni sono dovute al caso o alla fortuna? Il Gorgonzola, uno dei formaggi italiani più famosi e apprezzati al mondo, è una di queste. La tradizione più accreditata circa la sua nascita racconta che un casaro sbadato, arrivato a Gorgonzola (Milano), dimenticò un contenitore con latte cagliato. In una sosta successiva nello stesso paese, […]

17 aprile 2018

Torino e il jazz, un amore che dura da 80 anni

“Tutta l’anima mia/ rabbrividisce e trema e s’abbandona/ al saxofono rauco./ E’ una donna in balia di un amante, una foglia/ dentro il vento, un miracolo/ una musica anch’essa” Cesare Pavese (A solo di saxofono) Sono passati più di  80 anni dal 15 gennaio 1935 in cui Louis Amstrong tenne il suo primo, e allora […]

03 aprile 2018

IL MAGO SALES E IL MUSEO DI CHERASCO

A Cherasco, provincia di Cuneo e a 50 chilometri da Torino, c’ è un luogo dove la realtà lascia il posto alla fantasia. E’ il Museo della Magia, la più grande esposizione italiana dedicata all’ illusionismo, che nello scorso anno ha registrato qualcosa come 25mila visitatori. Sono circa mille metri quadri su due livelli e […]

24 febbraio 2018

ALBERGIAN, OLTRE CENT’ ANNI DI BUON GUSTO

La storia dell’ ultracentenaria azienda Albergian ha inizio con Serafino e Secondina Ponsat che, dopo aver lavorato nei migliori hotel d’ Europa, tornarono a Pragelato, in provincia di Torino, il loro paese d’ origine e costruirono un prestigioso albergo. In quel tempo Pragelato era una distesa di prati fioriti, cime con erbe medicinali e un […]

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