24 ottobre 2010
Salone Gusto: si spreca cibo per 3 mld e 952 milioni affamati
Si butta via cibo che potrebbe saziare tre miliardi di persone mentre 952 milioni soffrono la fame. È il paradosso di cui si è parlato alla penultima giornata del Salone internazionale del Gusto al Lingotto Fiere di Torino.
Produrre e distribuire gli alimenti inoltre incide per il 40% sulle emissioni di gas serra ha fatto notare Vandana Shiva vicepresidente di Slow Food e presidente del movimento ambientalista Navdanya.
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