È morto Renzo Vivalda, 81 anni, storico patron e chef del ristorante l’Antica Corona Reale di Cervere, due stelle Michelin in provincia di Cuneo. Era ricoverato in ospedale a Orbassano (Torino). I funerali sono in programma venerdì 24 settembre, alle 15.30, nella chiesa parrocchiale di Cervere. Il noto ristorante oggi è guidato dal figlio Gian Piero, ma esiste da oltre 200 anni: nel 2016 ha celebrato il bicentenario e da allora è sempre stato gestito, per 5 generazioni, dalla famiglia Vivalda, all’inizio come cascina per poi entrare nel gotha dei ristoranti europei.

Condividi su facebook