11 gennaio 2024
Torna in crescita la produzione di Gorgonzola Dop
Torna in positivo la produzione di Gorgonzola Dop nel 2023: la produzione si attesta, annuncia il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, su 5.178.975 forme prodotte nell’anno appena trascorso con un aumento del 2,59% rispetto al 2022. Le 39 aziende associate, dislocate nelle 15 province di produzione a cavallo tra Piemonte e Lombardia, hanno prodotto 130.664 forme in più rispetto al 2022, ma è il Piemonte a trainare la crescita con 3.757.088 forme totali nel 2023 (+3,58%).
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