Per la prima volta la stagione di cerca e raccolta del tartufo bianco d’Alba è posticipata dal 21 settembre al primo ottobre. La decisione è stata presa a livello regionale in Piemonte per intercettare i mutamenti imposti dal cambiamento climatico. La raccolta andrà avanti fino al 31 gennaio. Si spera in una buona annata viste le abbondanti piogge che hanno caratterizzato il 2024. A comunicarlo è l’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero. La 94a Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba (Cuneo) – informa una nota – prenderà il via sabato 12 ottobre, con taglio del nastro venerdì 11, arrivando fino a domenica 8 dicembre.

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