“La politica deve confrontarsi in modo dialettico con le realtà di base, questa è l’essenza, fare in modo che queste realtà di base assumano un ruolo politico, e Terra Madre dovrà, negli anni a venire, diventare ancora più rappresentativa dal punto di vista politico, dando la giusta dimensione politica a questa moltitudine di persone”. A dirlo il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini, all’inaugurazione dell’edizione 2024 di Terra Madre Salone del Gusto. Un’edizione ricorda “con 3mila delegati, 120 paesi, più di cento realtà indigene sparse su tutto il pianeta”.

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