La settima edizione di Cheese, la rassegna sulle “forme del latte” che si è tenuta da venerdì scorso a oggi, nel centro di Bra, si chiude con un bilancio di 160 mila visitatori, di cui 50 mila stranieri (30%). Un risultato considerato più che positivo dagli organizzatori, Slow Food e il Comune, considerando la crisi economica e la pioggia caduta per molte ore sulla città. La Gran Sala del Formaggio e l’Enoteca sono state visitate da circa 21mila persone che hanno degustato 900 chili di formaggio e 9.000 bottiglie di vino. Tutto esaurito ai 37 Laboratori del gusto, alcuni dei quali già prenotati prima dell’inizio della manifestazione. A Cheese bimbi hanno partecipato 400 piccoli visitatori, tra sabato e domenica. Ancora più spazio alle attività di educazione e informazione rivolte a bambini e ragazzi. È questo l’obiettivo per la prossima edizione di “Cheese-le forme del latte” (nel 2011) proposto da Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, l’associazione che ha promosso la manifestazione di cui si è chiusa oggi la settima edizione.

Condividi su facebook