Gli eventi di Cocco…Wine

Venerdì 30 agosto ore 20 e 21.30

Il  Salotto di Cocco…Wine”
Nella sola serata di venerdì 30 agosto aprirà le porte il “Salotto di Cocco…Wine”.
Il Salotto sarà ospitato nel centro storico del paese a fianco dei banchi d’assaggio delle cantine e dei prodotti tipici di Cocconato.
L’area sarà trasformata in un ristorante sotto le stelle, dedicato alla eccellenza dei vini delle cantine di Cocconato. Ogni cantina presenterà un vino del cuore in una speciale enoteca. I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l’occasione a quattro mani dagli chef della Cantina del Ponte e della Cascina Rosengana.
I vini presentati al “Salotto” saranno serviti solo in questo speciale momento e non presenti ai banchi d’assaggio della manifestazione creando un’esclusiva degustazione.

In attesa di comunicare la speciale carta dei vini, ecco
i piatti del “Salotto di Cocco…Wine”

“Bis di tradizione”: riso e gallina, la finanziera
(Cantina del Ponte)

Insalata tiepida di vitello con mosto di Sauvignon “Saurì sur lie”,
cipolla brasa e croccante di Nocciole IGP
(Cascina Rosengana)

Come partecipare a “Il Salotto di Cocco…Wine”
Modalità e orari:
Sono previsti tre momenti: ore 20 e ore 21.30
Due le modalità di partecipazione:
– al costo di euro 10 sarà possibile scegliere uno dei due piatti in abbinamento alla degustazione di due vini a scelta tra le etichette che le aziende di Cocconato metteranno a disposizione.
– al costo di euro 16 sarà invece possibile assaggiare i due piatti presentati in abbinamento a tre degustazioni a scelta.

I posti sono limitati, si consiglia la prenotazione entro le ore 16 di giovedì 29 agosto tramite il coupon in allegato.

Sabato 30 agosto ore 18.30                     

Le degustazioni guidate
Nei giorni dell’evento saranno proposte due degustazioni guidate che affiancheranno i banchi d’assaggio della manifestazione.
La prima è in programma venerdì 30 agosto alle ore 18.30 e sarà condotta da Alessandro Scorsone. E’ consulente per la ristorazione e degustatore ufficiale, collabora con Go Wine, ricopre attualmente il ruolo di co-coordinatore della Guida Vini Buoni d’Italia del Touring Club.
In degustazione sarà presentato un vino “speciale” per annata o per storia per ogni cantina di Cocconato.
La seconda è in programma sabato 31 agosto alle ore 18.30 e sarà condotta da Michele Longo, sommelier, giudice del Regional Italy panel ai Decanter World Wine Awards, membro del Wine Educational Board (W.E.B.), il comitato che collabora con Collisioni, ed è co-curatore delle “W.E.B. Tasting Notes”. È Deputy-Director di “iandagata.com”, ed è vice-curatore di “5StarWines – The Book”, la nuova guida di vini pubblicata da Veronafiere.
In degustazione la Barbera d’Asti delle cantine di Cocconato.

Le due degustazioni sono su prenotazione e fino ad esaurimento posti.

Il calendario delle degustazioni:

VENERDI’ 30 AGOSTO ORE 18.30
Partecipazione diretta dei produttori di Cocconato per raccontare la loro storia e i loro vini. Degustazione guidata condotta da Alessandro Scorsone
Costo € 10,00 (Riduzioni Soci Go Wine € 8,00)

SABATO 31 AGOSTO ORE 18.30
“La Barbera d’Asti di Cocconato”. Degustazione guidata condotta da Michele Longo
Costo € 5,00 (Riduzioni Soci Go Wine € 4,00)

Modalità di partecipazione alle degustazioni di approfondimento
Per le degustazioni di approfondimento è obbligatoria la prenotazione inviando una mail a stampa.eventi@gowinet.it.
Per informazioni contattare Go Wine al numero 0173 364631.