Numeri in crescita per il commercio alimentare e alberghi al 90% di riempimento per le feste pasquali, a Torino. L’indagine condotta da Ascom segnala un aumento tra il 5% e il 7% delle vendite e delle prenotazioni pasquali in pubblici esercizi, pasticceria e ristorazione. In forte aumento, +10%, le colombe, nella versione classica o con frutta fresca e spezie. Per Mauro Rosada, presidente dei pastai, salumieri e gastronomi Ascom, negli ultimi giorni le vendite del comparto hanno avuto un incremento del 3-5%; +5% le prenotazioni nei ristoranti.

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