03 ottobre 2022
Successo per la Fiera della Trippa ‘d Muncalè
Tanta gente ed entusiasmo per l’ennesima edizione della Fiera della Trippa ‘d Muncalè, la manifestazione che ricorda il caratteristico prodotto delle macellerie di Moncalieri che già nel Medioevo producevano il gustoso piatto con le interiora dei bovini. Nell’enorme pentolone in piazza Borgo Mercato fin dalle prime ore del mattino è bollito il minestrone di trippa mentre la Confraternita della Trippa ‘d Muncalè ha presentato alle centinaia di persone il caratteristico salame di trippa.
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