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31 gennaio 2018

Chi inventò la macchina per il caffè espresso? Un torinese, ovviamente

Difficile arrivare all’origine del misterioso legame che esiste tra Torino e il caffè, ma è di fatto innegabile. Ogni anno la nostra città viene incoronata Regina d’Italia per i suoi raffinati ed eleganti caffè storici, e non solo per l’architettura dei locali, ma anche per la qualità delle miscele e per la professionalità del servizio. […]

11 gennaio 2018

I torcetti sono solo piemontesi

Sono ottimi al naturale, ma i veri golosi spesso li tuffano nella panna montata, nella cioccolata e persino nello zabaione.. Una cosa è certa, i torcetti sono come le ciliegie, uno tira l’altro e, fino a quando non si arriva all’ultimo, è difficile smettere di gustarli. Non esistono dubbi neppure sulle loro origini, sono piemontesi. […]

28 dicembre 2017

La storia del grissino torinese

Il grissino è uno dei prodotti più noti e diffusi della gastronomia italiana nel mondo, ed è torinese. Non ha bisogno di leggende o racconti per affermare la sua identità, si conosce persino l’anno della nascita 1679 e il nome del “papà” Antonio Brunero, perché il grissino è storia e ha contribuito a fare la […]

26 dicembre 2017

PERCHE’ GLI JUVENTINI SONO I GOBBI

C’ è chi pensa alla fortuna che spesso arride alla Juve, la stessa fortuna che – si dice – arrivi a chi tocca la gobba ad un anziano. Altri hanno legato il significato gobbi all’ appellativo Vecchia  Signora che spesso è un po’ curva, quindi con la gobba.  Taluni affermano esserne la causa una certa […]

22 dicembre 2017

La favola di Gelindo, pastore piemontese nel presepe

E’ il primo che arriva alla capanna di Betlemme per onorare Gesù: si chiama Gelindo, è un pastore ed è la figura che il Piemonte ha regalato al presepe. Vestito con camicia, gilet e pantaloni di panno al ginocchio, Gelindo porta sulle spalle una pecora e l’immancabile zampogna. La spiegazione sul perché un pastore piemontese […]

18 novembre 2017

Le Pastiglie Leone, dal Piemonte una delizia per palati sopraffini

Piccole, colorate, dal gusto intenso, chiuse nella loro scatoletta metallica o in quella di cartone dall’aria un po’ retrò: sono le Pastiglie Leone. Unica e inimitabile golosità targata Piemonte e  diffusa nel mondo. Era il 1857 quando Luigi Leone aprì una confetteria ad Alba e inizio a commercializzare le sue pastiglie dal gusto intenso e […]

05 novembre 2017

Anche il pan carrè è torinese, colpa del boia

L’ultimo boia torinese fu Piero Pantoni. A metà dell’800 guadagnava circa 2000 lire all’anno: uno stipendio da favola, quasi il doppio rispetto a un professore universitario. Ma la sua vita era tutt’altro che facile: il disprezzo accompagnava il suo lavoro quotidiano Per il boia non era facile sposarsi ma il Pantoni riuscì a trovare moglie: il  […]

01 novembre 2017

Il menù dei Santi e dei Morti

Ognissanti, una festa con origini profonde e antiche, così come sono antiche le tradizioni che l’accompagnano e che non ne vogliono sapere di cedere il passo alla festa commerciale e urlata importata dagli States. Insomma, da buoni piemontesi vogliamo resistere e conservare i sapori e le usanze di una volta. Le origini contadine della nostra […]

22 ottobre 2017

Un museo di frutta bella e da mordere? Ma è finta

  Mezza giornata libera a Torino? Un suggerimento. La visita a un museo e un luogo d’altri tempi, semisconosciuto in città: il Museo della Frutta titolato a Francesco Garnier Valletti. Interi e immensi scaffali di mele quindi, ma anche decine di qualità di albicocche, pesche, susine, grappoli d’uva e ciliegie. Un patrimonio immenso e incredibilmente […]

05 ottobre 2017

I portici di Torino, tra i record europei

Un record: con 18 chilometri di portici (di cui 12,5 km continui) Torino (insieme con Bologna che arriva addirittura a 38 e Padova che ne ha 18) sono le città che detengono il primato di possedere le più ampie zone pedonali d’Europa. Lastricati con pietra grigia in via Po oppure con marmo in via Roma, […]

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